Treccine al miele o acciuleddi

Anche se in atre parti d'Italia è già tempo di Quaresima, a Milano il carnevale si festeggia proprio questa settimana,  le scuole chiuse e i bambini sono a casa, quindi perchè non farli divertire preparando delle simpatiche treccine golose?
Questa è una vecchia ricetta che faceva mia madre in questo periodo, si chiamano acciuleddi, è un dolce tipico sardo che viene preparato per il carnevale, noi bambini le abbiamo sempre chiamate treccine al miele.
Sono dei dolcetti golosissimi e mia madre quando faceva questi dolcetti, faceva anche i raviolini dolci, farciti con il biancomangiare; che bontà e quanti ricordi :) non so se i raviolini riuscirò a prepararli per quest'anno :( manca poco ormai alla fine del carnevale!!!!
Nella foto sono venuti un po' scuri, ma, in realtà, erano più chiari!
Provateli sono davvero buonissimi ;-)

Ingredienti per una trentina di treccine:
250 g. farina
2 cucchiai zucchero
50 g. strutto
circa 50 ml acqua

1 uovo da 48 g. (nella dose doppia ci va un uovo intero, io ne uso uno piccolo, oppure si può usare uovo       sbattuto e se ne mette la metà)

1/2 scorza d'arancia
Per la guarnizione:
100-120 g. miele
1/2 scorza d'arancia

Lavorare la farina con lo zucchero, lo strutto, l'uovo, la scorza grattugiata dell'arancia e, aggiungere l'acqua poca alla volta, fino ad ottenere un composto ben lavorato; se occorre aggiungere ancora un altro cucchiaio.
Formare una palla, coprire con pellicola e far riposare in frigo per 1 h circa.
Trascorso il tempo prendere dei pezzetti di pasta e formare dei rotolini, lunghi circa 12- 15 cm e formare delle treccine, continuare così fino ad esaurimento dell'impasto.
Friggere in olio caldo e far asciugare su carta assorbente.
Scaldare il miele in una padella in cui avremmo messo della scorza d'arancia grattugiata,  e passare  le treccine, in modo che s'impregnino bene con il miele.
Versare su un piatto da portata, far raffreddare e servire fredde!!!!