Rose del deserto al cioccolato

Ultimamente sto davvero cucinando poco, sia perchè ci avviciniamo all'estate e quindi è opportuno fare un po' di dieta, sia perchè sono ancora costretta ad usare il guanto per cucinare, se poi ci aggiungiamo la stanchezza che questo tempo ci fa sentire ecco spiegato il motivo della mia aseenza :(
Mi dispiace non essere presente come vorrei, ma la sera anzichè mettermi al pc, crollo dal sonno :((
Questi biscotti li ho preparati per smaltire delle uova di Pasqua, sono dei biscotti buonissimi e veloci da preparare e "quasi" non ci si sporca nemmeno le mani ;)
La ricetta è della Paneangeli, provateli sono buonissimi!!!!
Ingredienti per l’impasto:
100 g di farina bianca
75 g di frumina o, in mancanza, fecola
100 g di burro morbido
75 g di zucchero a velo (io ho usato lo Zefiro, nella ricetta originale 125 g.)
1 uovo
1 cucchiaino estratto vaniglia
mezza bustina di lievito
100-125g.di gocce di cioccolato (io ho usato uovo di pasqua fondente al 72%, tagliato a pezzetti)
Nella ricetta originale ci vorrebbero 25 g. corn flakes da mettere all'interno, ma io ho preferito aggiungere 25 g. di cioccolato.
Ingredienti per decorare
70 g circa di corn flakes
zucchero al velo q.b
Preparazione
In una terrina mescolare farina, frumina o fecola, burro, zucchero al velo, uovo, vaniglia  ed infine il lievito setacciato, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
 Incorporare per ultime le gocce di cioccolato, ed eventualmente, se si utilizzano i corn flakes.
Con l'aiuto di 2 cucchiaini  formare con l'impasto delle palline e girarle nei corn flakes, avendo cura che vi restino ben attaccati.; a  me sono venuti 38 biscotti.
Disporre le palline su due lastre foderate con carta da forno e cuocere a 180° per circa 15 minuti, una lastra alla volta.
Cospargere di zucchero al velo le rose del deserto raffreddate.