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sabato 14 febbraio 2009

Cookies americani con gocce di cioccolato

Sono tra i miei biscotti preferiti, sono ricchi di cioccolato, croccanti e fragranti!
Sono semplici e veloci da fare, e il risulato è sempre garantito!
Vi consiglio di provarli... ma fate attenzione creano dipendenza ;-)
La ricetta la trovai tempo fa su Cucinaevini
Con la ricetta di questi semplici biscotti, Auguro a tutti voi un Buon San Valentino :-))

Ingredienti:
190 g. di farina
85 g. di burro fuso
50 g. di zucchero di canna (60 g. nella ricetta originale)
50 g. di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di sale, io ho usato fleur de Sel
1 uovo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
170 g. di gocce di cioccolato

Sbattere con lo sbattitore il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, aggiungere l'uovo e mescolare per circa 3 minuti, fino ad ottenere un composto soffice e compatto.
Passare al setaccio la farina insieme al lievito e al sale ed aggiungerla al composto, insieme alla vaniglia e alle gocce di cioccolato.
Con l'impasto ottenuto formare delle palline grandi come una noce e disporle in una teglia coperta con carta da forno.
Foderare il fondo di un bicchiere con la pellicola trasparente, (infarinare leggermente per evitare che i biscotti si attacchino al bicchiere) e schiacciare le palline fino ad ottenere dei dischetti quattro-cinque centimetri di diametro.
Infornare a 180°per circa 10-15 minuti, finchè i biscotti si saranno dorati; quindi sfornarli e lasciarli riposare un minuto prima di staccarli dalla teglia.

26 commenti:

Betty ha detto...

che buoni i cookis... mia figlia ne va matta!!!
Buona domenica

Claudia ha detto...

Chissà che buoni!!!!!! bacioni..

Mary ha detto...

che buoni questi cookies!

Mina ha detto...

Mi sono sempre detta che li voglio fare, ma ancora non mi sono decisa!!!
Devono essere molto buoni
Bacio

Mattarella ha detto...

Bbbbbbuoni!io li compro sempre, ora proverò a farli in casa!buona domenica!!

manu e silvia ha detto...

Caspita ma sembrano proprio quelli che si vedono anche nei film! Stupendi: così croccanti con gocce di cioccolato...come resistere!!
baci

dario ha detto...

ti sono venuti na' favola!!!!!
bravissima!!!!!
ciaoooo e buona setimana

pizzicotto77 ha detto...

Li adoro anche io, che buoni!!!!!

Maurina ha detto...

Esattamente... danno dipendenza!!! Mio marito si aggirava venerdi' sera irrequieto aprendo antine e armadietti... Cosa c'e'? gli chiedo. Mi risponde, con occhi da cucciolo trascurato : ma quei biscottini con il cioccolato ... non ne fai piu'?

soleluna ha detto...

Che belli! semplici ma di sicuro successo....sono così cioccolatosi! buona settimana Luisa

Tittina ha detto...

sono buoni i cookis,semplici ma sempre apprezzati..buona settimana Tittina

Gunther ha detto...

sono piacevoli da sgranocchiare, un augurio di san valentino per tutto l'anno

muffin girl ha detto...

che buoni! piacciono molto anche a me questi biscotti, ho provato diverse ricette ma non mi venivano mai perfetti come dico... quasi quasi provo anche questa!

SeGnalaBlog ha detto...

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del proprio Blog ma verrete segnalati su questa pagina che ha Pagerank 3 http://ristoranteaicastelli.myblog.it/ricette/ - Tutti i Blog che già hanno aderito precedentemente verranno inseriti automaticamente. Cordiali Saluti Segnala Blog.

Carolina ha detto...

Ne è avanzato qualcuno per la mia colazione di domani mattina??? Dimmi di sì, dai...
Buona serata!

Mammazan ha detto...

Belli, in fila come tanti soldatini che stanno subito per rompere le righe... per la gioia di tutti i golosi!!!

FairySkull ha detto...

Buoni, ne ho provate un sacco di versioni, provero' anche la tua ! Ciao Lisa

Tittina ha detto...

ciao Luciana c'è un premio che ti aspetta...Tittina

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Che spettacolo questi biscottini! Li proverò sicuramente! Buona serata Laura

Luca and Sabrina ha detto...

Noi ci andiamo matti, per noi i cookies sono una droga, non smettiamo mai di mangiarli se ce li abbiamo davanti. Ti sono riusciti divinamente!
Un abbraccio da Sabrina&Luca

Luciana ha detto...

Ragazze/i grazie a tutti per essere qui, mi dispiace essere stata assente questa settimana....beh spero di rimediare nei prossimi giorni :-)
Bacioni e grazie ancora!

Anonimo ha detto...

salve ragazze...ricetta buonissima, io però ho dovuto modificarla un pò... Invece di mettere 190 gr di farina ne ho messi circa 250 gr, xkè era ancora abbastanza liquida con i 190 gr iniziali, non riuscivo a staccarla x fare le palline, allora aggiungendo aggiungendo, mi sn trovata bene con 250 gr, e ho messo meno gocce di cioccolato, cioè solo 100 gr invece di 170gr (xkè in casa avevo solo qlle ^.^) e sarà ke erano fondenti, nn so, ma secondo me bastano così, sn già "cioccolatosi"... x il resto ricetta ottima! bacio

Capricciose&Pasticcione ha detto...

Ci sono un sacco di ricette dei cookis...vorrei provare la tua vediamo che succede! Grz.

Anonimo ha detto...

per quanti biscotti sono questi ingredienti ? :)

Luciana ha detto...

A me ne sono venuti circa una ventina, più o meno quelli che si vedono nella foto...forse ne manca qualcuno, ma è normale ;)

Anonimo ha detto...

Mi permetto di proporre una modifica per tutti coloro che faranno questi biscotti.Invece delle gocce di cioccolato prendete una barretta di fondente e stagliuzzatela a scegliette non uniformi e nemmeno della stessa grandezza.
170gr di cioccolato sono troppi,avendo mangiato in america cookies americani fatti in casa :P