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lunedì 6 ottobre 2008

Torta alla ricotta

Questa torta è dedicata a coloro che amano la ricotta, è veramente buona rimane umida e morbida per alcuni giorni, ( se avanza!) chiaramente in frigorifero.
E' diversa dalle altre torte alla ricotta perchè assomiglia molto alla ricotta al forno che si trova al supermercato!
Se si è amanti del genere è l'ideale, se invece si vuole la classica torta con la ricotta ( tipo torta da colazione) allora non è ciò che cercavate!!!
Io per provarla ho fatto metà dose, e ho utilizzato uno stampo da 18 cm.
La ricetta é di Silvia Ferrari del forum Cucinait, io l'ho vista su panperfocaccia postata da Rossella!

Ingredienti:
500 gr di ricotta
100 gr gocce di cioccolato
150 gr di zucchero
4 cucchiai di farina
4 uova
scorza di 1 limone
1 cucchiaio di uvetta
1 pizzico sale
essenza di vaniglia

preparazione
Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la ricotta precedentemente schiacciata con una forchetta, le gocce di cioccolato, la scorza del limone, la vaniglia e l'uvetta.
Montare a neve gli albumi con il sale e unirli al composto. Imburrare uno stampo di 24 cm di diametro, e infornare a 170° per 50 minuti.

Buona settimana!!!!!

23 commenti:

michela ha detto...

Pensa te..mi era sfuggita.
Me la copio subitissimo.
Grazie
ciao

manu e silvia ha detto...

Noiporeferiamo al torta tipo quella da colazione, ma anche quyella tipo dolcetto che si trova al supermercato non è niente male...
Questa ricettina ciispira molto e se la torta diventa come la tua..bè è da provare..
Bacioni

Micaela ha detto...

allora è proprio quello che fa per me!! io adoro la ricotta! devo provarla questa tortina! un bacione

Danea ha detto...

Non so se potrebbe piacermi, ma si può provare :)
Cmq ha un ottimo aspetto :)

dario ha detto...

wow!!!! io adoro la ricotta e tutti i dolci "ricottosi"!!!
da provare sicuramente!!!!
ciaooo e buona settimana!!!!

Morettina ha detto...

Buonissima questa torta alla ricotta!!!!!!!
Kiss

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ciao sono Laura, questo blog è proprio ricco di ricettine deliziose (questa te la copierò sicuramente) e pertanto ti linko al mio blog. Buona serata Laura

MANU ha detto...

CIAO, NON HO MAI USATO LA RICOTTA NEI MIE DOLCI, MA VISTO IL RISULTATO POTREI PROVARE...
TI HO LINKATO ANCH'IO AL MIO BLOG PERCHE' TI VENGO A VEDERE QUASI TUTTI I GIORNI.
BUONA SETTIMANA ANCHE A TE.

soleluna ha detto...

Buonissima questa torta molto originale....brava sei sempre alla ricerca di ricette particolari mai scontate ciao

barbara ha detto...

Adoro le torte con la ricotta... grazie per averla ricordata!

Gunther K.Fuchs ha detto...

una gran bella torta, adoro la ricotta, me l'ha appunto e al primo thè non sfugge

LUCIANA ha detto...

@ Michela: brava copiala subito così non ti sfugge più ;-)

@ Manu e Silvia: Anch'io preferisco di più quella da colazione, ma questa è più un dessert, da mangiare a fine pasto :-)

@ Micaela: allora fa proprio al tuo caso ;-)

@ Danea:prova metà dose come ho fatto io, così vedi se ti piace ;-)

@ Dario: allora provala, è la torta che fa per te!

@ Morettina: grazie :-))

@ Laura, Manu: benvenute, è un piacere avervi qui!
Grazie per il link, vi aggiungo anch'io, con molto piacere ai miei blog amici :-) Così non vi perdo più;-))
Ciao a presto!

@ Soleluna: grazie Luisa, sei sempre gentile :-))

@ Barbara, Gunther: grazie mille ;-))

Tittina ha detto...

ciao Luciana adoro i dolci con la ricotta e questa non me la perdo...un bacio Tittina

"Ladiko" ha detto...

Con una torta così la settimana sarà senz'altro buona! Bella ricetta ciao

barbara ha detto...

ahi, ahi, Lucianina stavolta non mi hai invitato a mangiare questa delizia, eh?
Vabbé... per stavolta ti perdono... manerubounafettiaaaa!
eheheh...
baci baci baci.
bab

FairySkull ha detto...

Io,io, amo la ricotta e questa tortina e' una delizia !! Ciao !!

LUCIANA ha detto...

@ Tittina, Ladiko, Fairyskull: grazie a tutte, siete molto gentili!

@ Barbara: lo sai che per te ne conservo sempre una fettina ;-))

Ciao a presto!!!

SUSY ha detto...

Mi piace molto questa ricetta... te la copio quanto prima!!
Complimenti!!!

LeCiorelle ha detto...

buonissima!! trovata la torta per il compleanno della sorella XD

lavaligiadigiulia ha detto...

Ma grazie, proprio quello che stavo cercando! La proverò subito!!!

giulia

liron ha detto...

secondo voi,
si puo cambiare la farine in quella integrale???

grazie mille..

L.

anna ha detto...

L'ho fatta ed è buonissima.
Spero non ti dispiaccia se l'ho postata qui
Grazie dell'ottima ricetta

Neapolitan Cook ha detto...

ciao
la preperarò stasera
adoro la ricotta e questa mi sembra veramente ben fatta!

a presto

NC