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domenica 2 dicembre 2007

Frollini montati per sparabiscotti

Questi biscotti sono adatti per la pistola sparabiscotti, dopo diversi tentativi ho capito per quale motivo il biscotto non veniva bene, come nel disegno sulla confezione della sparabiscotti.
L'impasto deve aderire alla teglia antiaderente senza carta forno.
La ricetta è di una sig.ra di nome Maria Rosa e l'ho trovata in diversi forum sul web.
Ingredienti:
300 g. farina
180 g.burro
90 g. zucchero
1 uovo
1 bustina vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico sale
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere l'uovo, la farina setacciata con il lievito, il sale e la vanillina.
L'impasto si può dividere in due ed a una parte aggiungere 1 cucchiaio di cacao amaro e 1/2 cucchiaio di zucchero. Così si potranno fare dei frollini di due gusti diversi.
Una volta mescolato bene l'impasto otterremo un composto soffice ma abbastanza consistente da poter mettere facilmente dentro la siringa della sparabiscotti.
Per ogni biscotto è necessario fare uno o due spari a seconda della grandezza che si vuol dare al biscotto.
E' impoortantissimo farli direttamente sulla placca del forno senza carta da forno, altrimenti il biscotto non viene.
Infornare a 180° per circa 15 minuti.

3 commenti:

marihornet ha detto...

ciao! anche il mio rapporto con la sparabiscotti, inizialmente, era di odio...non mi si staccavano dalla trafila, oppure facevano effettu chewing-gum...poi, dando retta a chi nei vari forum raccomandava di raffreddare in frigo mezz'ora, ho risolto il tutto! per precauzione, sgrasso sempre le leccarde con aceto e scottex...buona biscottata a te!

LUCIANA ha detto...

Ciao Marihornet, benvenuta nel mio blog!
Si, è vero ci vuole un po' di tempo per capire come usare questa sparabiscotti....però poi una volta capito il meccanismo, devo dire che è divertente ed anche veloce!
Ormai la sa usare anche il mio bambino, che si diverte a cambiare la forma ai biscotti!
Ciao Marihornet a presto, e buona biscottata anche a te!!!

FairySkull ha detto...

Che bellini, la sparabiscotti mi manca !!! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/