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giovedì 20 novembre 2008

Caffè con il chicco


Premesso che io adoro d dolci al caffè, questi biscotti sono veramente deliziosi. Sono "frollosi" e sono ottimi per accompagnare il caffè o il cappuccino.
Provateli, uno tira l'altro!
Io ho usato caffè decaffeinato, così li possono mangiare anche i bambini, o chi non può assumere caffeina.
La ricetta l'ha presentata Anna Moroni alla Prova del cuoco, nella scorsa edizione.

Ingredienti:
160 g. farina
40 g. amido di mais
100 g. zucchero
100 g.burro
2 tuorli
1 cucchiaino caffè solubile
1 cucchiaino caffè in polvere
1/2 bustina lievito
vaniglia
1 pizzico sale

Mettere sulla spianatoia la farina, il burro morbido, lo zucchero, i tuorli d'uovo, i 2 tipi di caffè, il sale la vaniglia e il lievito.

Impastare il tutto come per fare la frolla. Fare dei piccoli salsicciotti avvolgere nella pellicola e tenere in frigo x 30'.

Trascorso il tempo tirare fuori dal frigo togliere la pellicola e tagliare delle piccole rondelle incidere sopra come il chicco di caffè mettere su una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno a 180°.

21 commenti:

Mattarella ha detto...

Che buoni questi "chicchi", anche io mi ero segnata la ricetta di Anna Moroni perchè adoro tutto ciò che sa di caffè!!

Onde99 ha detto...

Che belli!!!! Anch'io adoro i dolci al caffè! E l'idea di riprodurre la forma del chicco è straordinaria

manu e silvia ha detto...

nooo, son troppo belli ed originali!!! anche a noi piace moltissimo il caffè..figurati i dolci!!!
bacioni

Mary ha detto...

belli .....mi segno la ricetta sono sempre a caccia di ricette nuove per biscotii ...brava baci!1

pizzicotto77 ha detto...

Anche io li ho fatti, ma la foma non è venuta!!! Cmq sono buonissimi

Micaela ha detto...

sono proprio carini!! sembrano maxi chicchi di caffè!!! da provare! :-)

Mirtilla ha detto...

ma buoniiiiiiiiiiiiiii

lilli79 ha detto...

fantastica idea!!!!!!!!!!! complimenti

Luciana ha detto...

@ Mattarella, Onde99, Manu e Sivia, Mary: grazie ragazze siete molto gentili, comunque sono davvero buoni!

@ Pizzicotto: anch'io ad essere onesta ho avuto un po' di difficoltà nella forma, ma alla fine ci sono riuscita!

@ Micaela, Mirtilla, Lilli. grazie mille ragazze :-)

Un bacione a tutte, a presto!

Sara ha detto...

Ma sono proprio buoni

Luca and Sabrina ha detto...

Luciana, con questi biscotti al caffè, noi siamo già sotto l'incantesimo della "tua" ricetta! Devono essere esmplicemente squisiti!
Baci da Sabrina&Luca

MANUELA ha detto...

Li avevo già visti in giro, ti sono venuti proprio bene, li rifaccio presto.
Un abbraccio

Tittina ha detto...

li avevo visti alla prova del cuoco, li hai fatti proprio bene un bacio Tittina

Matteo ha detto...

originali questi chicconi di caffè, mi dispiace solo di non poterli mangiare: non mi piace il caffè o meglio mi dà la tachicardia.

soleluna ha detto...

Bellissimi, un'altra tua ricetta spettacolare brava Luisa

muffin girl ha detto...

a me invece il caffè non piace, però mi piace tanto la parola "frollosa"!!! :-D

Serena ha detto...

Uhhhhmmmm, buoni questi "chicchi"... ma quanto li vedo bene con una bella cioccolata calda fumante.....
:)

Luciana ha detto...

@ Sara, Luca e Sabrina, Manuela, Tittina: grazie a tutti, siete molto gentili :-)

@ Matteo: hai ragione anche a me il caffè fa quest'effetto, infatti lo bevo decaffeinato, che è buonissimo lo stesso.
Anche per questa ricetta ho usato il caffè solubile decaffeinato e anche quello in polvere perchè così li può mangiare anche il bambino senza "effetti collaterali" ;-)

@ Soleluna: grazie Luisa :-)

@ Muffin girl: anche se non ti piace il caffè questi biscotti potrebbero piacerti perchè sono delicati :-)

@ Serena: anch'io li vedo bene con una bella cioccolata, quella vera fatta con il cioccolato extra fondente!!!! Gnam...Gnammmm!!!!

Ciaooooo un bacione a tutti :-))

sweetcook ha detto...

I dolci al caffè piacciono molto anche a me, è da un pò che corteggio questi biscottini, adesso mi sa che li dovrò preparare anch'io:)

unika ha detto...

che buoni questi biscottini:-) un bacio
Annamaria

Tittina ha detto...

buona domenica..Tittina